桑葚酒有保质期吗？

桑葚酒是果酒，饮料也有保质期。自制的桑葚酒和市场上买的桑葚酒都有保质期，保质期比较短。那么桑葚酒的保质期是多久呢？

一般来说，优质桑葚酒可以保存1到2个月。如果保存太久，会影响风味，容易滋生细菌，变质。桑葚酒大概15天就可以喝了。如果喜欢浓郁淳朴的味道，可以泡久一点。如果在商场买桑葚酒，包装上会有详细的保质期。

就像我那天从树上摘下来的家酿桑葚，看起来很干净，不用洗。直接装入瓶中，加入米酒和少许冰糖，然后密封三个月。时间一算，大概过了中秋节就开了，一直泡到明年。

但如果注意的话，可以在买来的桑葚中加入一些生粉，然后用大量清水轻轻搅拌，再取出来，沥干水分，晾干。因为是要用酒泡的，所以要花时间晾干，直到桑葚表面干透，一滴水都粘不住。

其实很多酒越泡越久越醇厚，那么桑葚酒是不是越泡越久越好呢？对于一般的果酒，比如桑葚酒，还是建议不要泡太久，几个月就喝完。

桑葚酒要保存，建议存放在阴凉处，不潮湿，干燥，无阳光直射。其实也可以放冰箱里。开瓶后最好尽快饮用。其实桑葚酒也可以保存几年，但前提是保证桑葚酒不变质。