我在家吃七天午饭,在家吃饭吃不腻。又咸又好吃又有营养。
第一天:春笋炒肉丝+西红柿炒鸡蛋+黑鱼汤+胡萝卜炒肉片+炒青菜。
笋干炒肉丝:将笋干焯水或直接下锅炒菜,宜先将五花肉煮八分熟,切片炒出油,放入笋干翻炒,放入酱油、蒜片翻炒,口感更佳。
黑鱼汤:将黑鱼洗净,煎熟,加入开水、姜、葱、蒜一起炖。
西红柿炒鸡蛋:鸡蛋煎好后,放入西红柿翻炒,再放入少量酱油或甜面酱煮下一餐。
第二天:清炒绿豆芽+糖醋莲藕片+胡萝卜拌西兰花+山药鸡汤+红薯饭。
绿豆芽:绿豆芽洗净后沥干水分,要大火快炒。可以加少量韭菜或者辣椒来对比饭菜;
山药鸡汤:将鸡肉放入有温水的锅中,用砂锅煨50分钟,然后加入山药一起炖;
糖醋莲藕:莲藕切小条,焯水炒香,加入番茄酱和清水烧,加入香葱和盐调味。
胡萝卜拌西兰花:将两种蔬菜焯一下,加入酱油、盐和香油拌匀。
第三天:绿豆芽烤鲫鱼+蒸丸子+菜海带汤。
绿豆芽红烧鲫鱼:将鲫鱼切得较密,撒上面粉炒熟,再放入生抽、豆瓣酱、老抽、姜、葱烧,8分钟左右后放入绿豆芽、红椒丝一起烧,调味即可。
蒸丸子:炒丸子做米饭的时候可以蒸。
第四天:鸡汤火锅
鸡汤火锅:将鸡肉焯水后,炖50分钟左右,再加入山药、香葱、豆腐皮、蔬菜、粉丝等。,而且三人火锅简单满意。
第五天:西红柿金针菇豆腐+韭菜洋葱炒猪肉+山药鸡汤+蒜蓉炒小麦+红豆饭。
番茄金针菇豆腐:将豆腐炒熟,番茄翻炒,加水,金针菇和豆腐,一起煮。上桌咸香开胃。
香菇洋葱炒五花肉:将生抽、蚝油、清水、香醋混合,将五花肉炒至油腻,放入洋葱、香菇翻炒,放入酱汁焖煮,再放入红辣椒翻炒均匀。
第六天:红烧带鱼+葱油莲藕片+虫草鸡汤+炒菜+胡萝卜火腿香肠焖饭。
红烧带鱼:带鱼处理后,用面粉炒,加清水,用姜、葱、红烧酱油烧。
葱油莲藕片:将莲藕切成薄片,放入锅中炒香葱,加水,烧少量酱油,放入莲藕片拌匀。
胡萝卜香肠焖饭:将香肠炒熟,加入胡萝卜丁和米饭,用1大汤匙生抽和半大汤匙生抽翻炒,放入电饭锅炖。
冬虫夏草鸡汤:鸡肉焯水后,可以用冬虫夏草炖。家人喜欢的汤,营养丰富,滋补。
第七天:韭菜炒豆腐皮+土豆烤鸡+面条。
韭菜炒豆腐皮:豆腐皮也有上千种。切碎后,将它们焯一下。韭菜翻炒几下后,加入豆腐皮、红椒、盐翻炒均匀。
土豆炖鸡块:将边缘略黄的土豆炒熟,放入姜、葱翻炒,放入鸡块翻炒变色,加入米酒、卤肉酱翻炒均匀,加入清水焖2分钟左右,再放入土豆、青蒜苗,一起烧,加入精盐焖出锅。
总结:一家三口吃七天午饭。每天的菜品和汤品丰富多样,美味的家常菜受到全家人的喜爱。有时候两三个人就能这样般配。三菜一汤,或者两菜一汤,饭菜咸鲜,深受家人喜爱。如果你是一个人,带一份午饭去上班,选择自己喜欢的饭菜也不错。自己动手,不叫外卖,一起加油。
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