烤面包机做的全麦面包为什么没有涨?
1.面粉应该是高筋面粉,一般全麦面粉都不是高筋。
2.酵母粉要耐高糖,一般酵母不会因为糖而起来。
3.发酵粉微毒,建议不要用。在家做面包是为了健康,不是吗?
建议:
1.用一杯全麦面粉和两杯高筋面粉做。
2.有兴趣的话,建议用自己的天然酵母,比较实惠。现在天气正好适合制作天然酵母。
2.酵母粉要耐高糖,一般酵母不会因为糖而起来。
3.发酵粉微毒,建议不要用。在家做面包是为了健康,不是吗?
建议:
1.用一杯全麦面粉和两杯高筋面粉做。
2.有兴趣的话,建议用自己的天然酵母,比较实惠。现在天气正好适合制作天然酵母。