哪种鱼有毒？

第一种是刺毒鱼，有毒腺，能分泌毒液。它可以通过鱼的棘刺刺入人体，将毒液输入人体，引起中毒。这些鱼毒性强，毒性弱。人被它刺伤后，会出现红肿、疼痛、发热、头晕、恶心、呕吐、痉挛、失去知觉等症状。如果不及时抢救，他们就会死亡。最毒的刺鱼是毒鱿鱼(俗称石锅鱼)，其次是鬼鱿鱼(虎鱼)和大鲵。

第二类是河豚，即各种河豚，其肝脏、卵巢、皮肤、血液、肠道中都含有河豚毒素，其中河豚(俗称河豚、鸡泡鱼)毒性最大，河豚毒素的毒性是氰化钠的1250倍，尤其是卵巢，在繁殖季节毒性最大。它的肌肉没有毒性。新鲜的河豚处理得很好。肌肉泡水后就不会中毒了。但鱼死后会变质，食用后容易中毒。河豚毒素是一种神经麻痹毒素，能阻断神经兴奋的传导。中毒后人会很快发病，症状严重。半小时后，他们会感到嘴唇和舌头发痒、发痒，迅速扩散，甚至导致运动障碍、四肢瘫痪，最后因呼吸循环衰竭而死亡。

第三类是其他毒鱼，情况比较复杂。有些鱼肌肉无毒，可以食用，但只有内脏或皮肤、血液有毒，处理起来比较容易。有些鱼肌肉也有毒，但不是每条鱼都有毒，比如石斑鱼和苏眉，一般人吃了是安全的，但这些鱼吃了有毒的甲藻，或者其他食草动物吃了有毒的甲藻，然后石斑鱼吃了这种有毒的动物，从而在自己身上积累毒素，人再吃这种石斑鱼和苏眉就会中毒。餐馆里的石斑鱼、苏眉等珊瑚鱼越大，