蛋糕里的红色天鹅绒是什么？

1，蛋糕的红丝绒是红曲粉和红色素的组合，也可以用带红色素的椰丝代替，用于蛋糕装饰。红丝绒可以使蛋糕形成美丽的鲜红色。

2、口感如丝绒般轻盈顺滑，浓郁的可可香味中带着微微的酸味，这就是红丝绒名字的由来。