用什么可以代替木薯粉做芋头？有什么可以代替木薯粉？

1.如果不用木薯粉做芋头丸子，我们可以用生粉代替。生粉是常见的淀粉，由葡萄糖分子聚合而成。如果做成食品，会很有弹性，可以用来做芋头丸子，代替木薯粉。

2.很多人也会用红薯粉代替木薯粉。虽然有可能，但外观不会像木薯粉那样晶莹剔透，煮熟后会呈灰色。用红薯粉代替木薯粉更适合做汤圆，同样有弹性，有嚼劲。