青梅怎么腌制？青梅怎么腌制？

2.在热水中浸泡5到10分钟。想吃脆的，泡5分钟。如果是软的，泡久一点。

3、梅子射裂，不要射得太碎。

4、盐，腌制1小时，盐不要加太多，然后用水洗，洗几次，洗几次。

5、加入糖和梅子粉，如果你尝到了辣椒的味道。搅拌，腌制，放入冰箱一小时。如果想要更入味，腌制时间长一点，太涩就加糖。

6.腌青梅就完成了。