如何在烤箱里烤出酥脆的红薯片？

食材:红薯2个。

辅料:黄油15g，糖。

1.红薯洗净去皮。

2、将红薯切成薄片，尽量切均匀，这样可以一起成熟(刀不好，可以用橡皮擦搓成薄片)。

3.用清水甩两遍后，用清水浸泡10分钟，去除淀粉。

4.用厨房纸擦洗水或擦干水。

5.铺在烤箱的高架子上，刷上一层融化的黄油。

6.表面撒一点白糖

7、烤箱180度，5分钟后转到165度，20分钟左右。

8.中途翻面，表面刷一点黄油和白糖，烤到红薯片变黄变脆。