无菌鸡蛋不能做温泉蛋吗？温泉蛋是无菌蛋吗？

温泉蛋是近年来人们喜爱的一种鸡蛋做法。吃起来嫩滑可口，保留了鸡蛋的营养。但是人家家里只有普通的卵子，却没有无菌的卵子。无菌鸡蛋不能做温泉蛋吗？另外，很多人对无菌卵子了解不多。温泉鸡蛋是无菌的吗？

没有无菌蛋也可以做温泉蛋。其实温泉蛋就是我们平时说的水煮蛋，只是在烹饪过程中严格控制水温，水温控制在60-80？c、蛋黄凝固了，但蛋清没有凝固，晶莹剔透，故名？温泉蛋？。

温泉蛋不是无菌蛋。温泉蛋之所以得名，主要是因为其做法和展示效果，而无菌蛋则是通过人工灭菌和科学配方制成的。与普通鸡蛋相比，它们更安全，因为里面的细菌和寄生虫更少。

由于温泉鸡蛋半熟，尤其是蛋清没有煮熟，人们不经煮熟直接食用，很容易把鸡蛋里的细菌和寄生虫从胃里吃进去。尤其是儿童鸡蛋，如果存在安全隐患，会直接影响儿童的肠胃健康。所以，家长在给孩子做温泉蛋的时候，尽量选择无菌蛋。