皮肚怎么煮？

有人觉得皮肚太油腻不能吃，但其实只要煮熟了就会觉得简直好吃。首先把肚子切片煮熟，然后控水晾干备用。接下来，你可以选择一些喜欢的蔬菜和调料，如青椒、胡萝卜、姜蒜、豆瓣酱等。，热油翻炒，放入切好的皮肚，翻炒片刻，加入适量的盐和味精，最后加入少量鸡精炒匀。这样煮出来的皮肚不仅麻辣可口，而且滑嫩有嚼劲，绝对会让人过目不忘。

除了烧肚片，还有一种做法叫皮肚煮。先将1碗白米饭煮熟，铺在碗底，再铺上清水煮熟的肚片、青椒丁、豆角丝等蔬菜，再加入姜丝、葱丝、鸡精、盐等调料，继续在水中浸泡15分钟，再倒入煮好的汤，最后放入煮好的油，再炖15分钟。

最后，做皮肚的时候要注意清洁工作，保证皮肚的卫生。如果你喜欢清淡的味道，可以在烹饪前用水浸泡一些咸味。总之，皮肚是一道好菜。只要掌握了好的方法，就能做出香辣可口的皮肚菜，成为餐桌上的美味佳肴。