紫菜的营养价值分析

　紫菜是什么?它的好处又是什么呢?紫菜的好处有很多哦，属于海产品之一，属于海藻的食材，它的营养物质丰富，一般煮汤比较多，也可以做寿司。紫菜含有的纤维素啊还有氨基酸比较多，其中钾元素和碘元素的含量比较多哦。紫菜的营养价值你知道吗，来看看吧。

　紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

　 营养分析

　1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途。紫菜可以有补碘的作用，对于预防甲状腺疾病有好处，而且还可以提高体质。

　2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜可以有补充钙质铁质的作用，对于提高记忆力有好处，而且也可以有缓解贫血的效果。

　3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量。经常吃紫菜的话可以起到提高体质的作用，而且还可以降低胆固醇。

　4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

　吃紫菜的一些好处和营养价值，都给大家介绍了。其实紫菜的好处有很多，不仅可以提高记忆力，还可以预防贫血哦，对于增强人体的免疫力是有好处的，而且还可以促进食欲，这样都是吃不可多得，你餐桌上的必备。