鹅的食谱

1，红烧鹅

将鹅切块，用姜、蒜煸炒，加入酱油、料酒、糖、盐等调料，加适量水，小火煨至鹅熟，收汁后食用。

2、鹅肉炖土豆

将鹅切块，与土豆一起放入锅中，加入姜、蒜、酱油、盐等调料，炖至鹅熟，土豆软糯。

3.鹅汤

放鹅肉、枸杞、当归、党参等。放入锅中，加入足量的水，炖几个小时，调味后即可食用。

4.烤鹅

将整只鹅涂上调味料，放入烤箱烤至皮酥肉嫩滑。

5.鹅肉炒饭

将鹅切成丁，与米饭和蔬菜一起炒，调味后即可食用。