如何做通心粉

通心粉的吃法主要有两种，一种是当面吃，另一种是做成更像凉菜的沙拉(沙拉)。通心粉可以做成有学问的意大利菜，可以做成简单的速食午餐骗孩子吃，也可以做成西餐的冷盘。

通心粉种类繁多，真的无法简单解释。不同形状的通心粉通常代表不同的材料和吃法。有的硬有的软，要根据不同的通心粉来做。

美国最常见的通心粉是弯管，最简单的吃法，就是买回来，放在锅里煮软，然后放在碗里，打开芝士包，倒入搅拌，就可以吃了。美国人的名字叫通心粉&；Cheeze，最简单的骗小孩的食谱，其实挺好吃的，又香又咸。这种经常减三包一元的简餐，国内超市也有卖。

更特别的吃法是像煮意大利面一样煮通心粉，拿出来浇上意大利面肉丸或肉末酱。最后撒一点芝士粉，也是又美又好吃。意大利面酱，从后面抄的。(他想用什么橄榄油红酒都可以用别的东西代替，色拉油也可以。)如果超市能买到番茄酱一类的意大利面酱，买回来自己煮会更快。只需简单地炒碎牛肉或猪肉。等差不多熟了，倒入一罐意粉酱，小火煮，就成了简单又好吃的意粉酱。

通心粉的冷食法是煮到软，然后放凉。然后拌在沙拉(沙拉)里吃，比如:拌土豆、拌菠萝(波罗)、苹果等水果沙拉。

附上菜单。做意大利面的时候，锅里要放油和盐，这样意大利面才好吃。另外，拿出来之前一定要煮熟。也可以再煮一次。

材料:

意大利面，牛腩(熟的)，洋葱，番茄，青椒，

辅料:番茄酱、蚝油、糖、盐、蒜末。

练习:

1.锅内烧开水，放入管面，加入适量盐，中火煮10分钟，然后取出放入凉开水中冷却。

2.洋葱和青椒分别切丝，番茄去皮，切成小块。将熟牛腩切成小块。

3.锅里热油，放入蒜末爆香，放入葱和番茄酱翻炒，放入少许糖翻炒均匀，放入牛腩、青椒丝和番茄块翻炒均匀，放入蚝油翻炒均匀，放入烟管面翻炒均匀，最后放入少许盐，翻炒均匀后出锅。