简单健康,低卡解馋,连吃3碗都不够的家常菜有哪些?
扁豆牛肉粒
食物:豌豆粒、牛里脊、大蒜瓣、小米椒、食用盐、生抽酱油、生抽、米酒、水淀粉做法:(1)牛里脊清洗滚刀块泡浸一会儿,大蒜瓣去皮切碎,小米椒切圈,扁豆清洗预留。(2)锅中放入少量冷水烧开,放入豌豆粒绰水一会儿,捞起来沥干水摆盘预留。(3)锅里滚油放入牛肉丁,加入适量黄酒和生抽酱油煸炒掉色,摆入盘里预留。(4)底锅留油爆香蒜泥和小米椒,倒进牛肉丁和豌豆粒煸炒一会儿。(5)加入适量食用盐、生抽酱油、耗油走红炒匀,淋入少量水淀粉勾芡。(6)煮到料汁粘稠收汁,熄火起锅摆盘装饰就可以开吃了,做法简单营养美味,小孩大人都喜欢吃,客人必做的一道菜!
连藕排骨玉米汤提前准备食物:猪排骨,连藕,苞米,红萝卜,食用盐,葱段。作法流程:1、猪排骨购买的时候让领导剁碎块,进家清洗后直接凉水入锅绰水,添加生姜片、冬茹、料酒去腥,水开了以后撇掉白沫子,捞出猪排骨沥干水分。2、苞米清洗剁碎块,莲藕去皮清洗切成小块,胡萝卜去皮清洗切割成滚刀块。3、将所有食物放进锅里,添加冷水盖上盖烧煮1小时。最终添加食用盐,上洒葱段拌匀就可以出锅了。
青椒炒鱿鱼食物:大鱿鱼2只,辣椒2只,尖椒1只、白米醋、葱姜,纯粮酒、盐作法:1、把大鱿鱼的脏器所有清除掉,清除掉大鱿鱼的身上黑色的东西,吃着更安心。2、在大鱿鱼有骨头的那一面打花,所说打花便是在大鱿鱼表层划一道一道,这么做的目地能让大鱿鱼漂亮,折起来有纹路的大鱿鱼更诱惑,打花可以促使大鱿鱼比较容易消化吸收味儿。3、大鱿鱼切片完用白米醋、纯粮酒和盐腌渍一会儿。在腌渍大鱿鱼时,处理一下青红辣椒,把辣椒和尖椒去籽,切菱形状。4、烧水后,用走红,放进鱿鱼焯水,鱿鱼焯水无需煮,把黄花鱼放进烧开的水,1分钟之内就捞出。5、炒菜锅爆香姜蒜末,放进青红辣椒块,油爆一下。把青红辣椒炒出断生,放进大鱿鱼,用猛火油爆。放进纯粮酒和盐调料,最终能够勾欠,我只是调料并没有勾欠。炒好之后摆盘。