中国分子料理第一人是谁？国内哪里有最专业的分子食品技术培训？

中国第一人是郭大师，中国前卫中餐的创始人，中国分子食品的教父。请参考百度分子料理评价他。中国（杰克）郭萧宏出生于中国。他是中国较早接触分子烹饪的中国厨师之一，国际烹饪大师，法国蓝丝带奖章获得者，法国烹饪协会杰出明星奖获得者，亚太国际厨师骑士奖章获得者，国际烹饪大师赛特金奖获得者，餐饮行业国家级评委，中国烹饪与西餐专业委员会委员。他先后在各种国际比赛中获得超过65，438+00枚金牌。2007年，郭先生与来自美国、西班牙和德国的米其林厨师合作，系统研究了分子料理的各种技术制作工艺，并得到了“分子料理之父”法兰西学院物理学院士艾维·蒂斯的指导和帮助。学习了世界前卫艺术学校的分子烹饪技术。在国际国内名厨的指导和熏陶下，他将西班牙分子烹饪的精髓带到了中国，在中国传播了分子烹饪与中餐的新结合。2009年，新思维郑州分子料理官方烹饪中心在郑州成立，常年教授西方国家流行的元素和创意中式菜肴培训课程。它受到大量高端酒店和餐饮厨师的追捧和研究。《分子烹饪的秘密》技术分析已发表在《中国东方美食烹饪艺术家》杂志上，引起业界轰动。广州、深圳、杭州、Xi、北京、郑州、无锡、南京、洛阳、温州和宁波。和其他地方为当地名厨表演和培训了数百场关于分子烹饪和分子食品组合菜肴基础知识的讲座。2010受国际名厨联盟邀请，在江浙沪发展较好的餐厅培训名厨，先后获得中国分子料理烹饪专家、中国分子料理传播大使等称号，中国餐饮行业文化贡献奖。郭先生潜心研究国际流行的分子烹饪，先后从美国、德国、西班牙、英国等地购买欧洲米其林分子烹饪书籍和设备，花费数十万元，潜心研究国际最新潮流分子技术。受益于数百家酒店。打破了国外餐饮设备对分子烹饪设备专业工具的垄断，自主研发了多款国产分子烹饪设备和部分创意分子工具。质量和效果均达到国际水平。并常年与来自美国、加拿大、英国的厨师合作，研究新科技、新设备的应用。2012年，中国大陆出版了第一本简体中文J-解密分子烹饪书《分子烹饪》。分为理论篇和中餐篇，并得到了分子料理的创始人、分子料理之父、法国物理和化学科学家艾维的肯定。这是本书的序言。并推荐给欧洲和中国的名厨。郭默默无闻地为餐饮业注入了新鲜血液。中国是名副其实的分子烹饪传播者。深耕餐饮行业。