胡椒火腿炒鸡蛋

配料:鸡蛋、火腿、青椒、大米。

练习:

1酱料:酱油两勺，醋半勺，蚝油一勺，辣椒面一勺，淀粉一勺，水半碗。

2.热油倒入蛋液，翻炒至凝固，然后取出火腿，放入青椒翻炒至香，倒入蛋块，倒入汁液，翻炒至粘稠，出锅。