黏米粉可以用来做什么？

材料:8两粘米粉(即米线)、8两糖(约320克)、2两红豆(约80克)、5杯清水、2汤匙生油。

方法:1。红豆洗净，蒸至软熟。将粘米粉用2杯清水搅拌，加入生油待用。2.将剩余的水和糖煮沸，加入粘米粉糊中，搅拌均匀。3.小碗抹油，蒸熟。每个碗里放入适量红豆，倒入粉浆至七分满，放入蒸笼中，大火蒸20分钟左右，用竹签挑出来。

注:1，粉浆用小筛网过滤，能使成品更顺滑。2.浆液中也可以加入椰奶和淡奶，但要扣除水量。3、也可以用眉豆代替红豆，用黄糖代替白糖。