食用油是料酒吗？

其实油就是把各种大料炒熟，再加入一些调料做成的油。

油的味道很香。在油的材料中，你可以选择茴香、肉桂、香叶、茴香、九里香、肉桂和草果。油越浓，油越香。

“料酒”是料酒的名称。用黄酒酿造，酒精浓度低，含量在15%以下，而酯含量高，富含氨基酸。广泛用于烹饪菜肴，料酒的调味作用主要是去腥增香。

料酒的主要功能:

料酒的主要作用是去除鱼、肉的腥味，增加菜肴的香气，有利于咸甜风味充分渗透到菜肴中。

料酒是糯米经浸泡、蒸煮、发酵而成。酒精浓度约为65438±0.5度，酒味醇厚，富含氨基酸和维生素。

将米酒加入烹饪中，鱼、虾、蟹中带有腥味的胺类物质溶解在米酒的酒精中，加热时随酒精挥发，达到去腥的目的。此外，牛、羊、猪、鸡、鸭等。也有不同程度的腥味。炒菜加黄酒也能去腥。

参考以上内容:百度百科-料酒