自己做酸萝卜最简单的方法。

食材:萝卜1，小米和麻辣适量。

辅料:1大勺盐、2大勺糖、适量小米、适量泡椒、1大勺白醋。

1.将萝卜洗净，切段，放入碗中，加入1汤匙盐，拌匀，腌制半小时，用清水洗净，取出备用。

2、糖两勺，小米辣一勺，泡椒水一勺，白醋适量，白醋一勺，搅拌均匀。

3.加入萝卜，拌匀，腌制一晚。

4.腌萝卜成品如下。