大黄鱼的肝脏可以吃吗？

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的滋补作用，具有健脾和胃、安神止痢、益气填精的功效，对妇女贫血、失眠、头晕、厌食、产后虚弱有很好的疗效。对于身体虚弱和中老年人来说，吃黄鱼会收到很好的治疗效果。

多吃鱼有好处。

黄花鱼富含微量元素硒，能清除人体新陈代谢产生的自由基，延缓衰老，防治各种癌症。

然而，鱼的肝脏和其他动物的肝脏都用于解毒。处理不好会有毒素残留，还是不吃的好。