日本木屋刀和被困木屋的区别

日本木屋刀，以日本传统工艺闻名的日本桥梁木屋，创建于江户时代中期。当时，日本桥是江户地区(今天的东京)最大的渔货批发市场，于是“日本桥木屋”的刀匠以精湛的工艺创造了可以处理各种鱼的专业刀具，为其在日本料理刀行业打下了坚实的基础。