请问竹荪是怎么长出来的？有什么营养？

竹荪是一种菌类，草八珍之一，也被称为菌类皇后。在竹林里，它生长，一般在竹林里腐烂的竹鞭和竹桩上。它是淡黄色的(其实也是白色的一种，有点类似月光下的白色)，看起来像一把缩小版的伞，呈网状。我们这里一般都是煲汤，入口极鲜。历史上被列为“宫廷贡品”，近代更是国宴名菜，也是食疗佳品。具有滋补强身、益气健脑、宁心强身的功效；益气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪可以保护肝脏，减少腹部脂肪的堆积，也就是俗称的“刮油”。

肥胖、脑力劳动者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫功能低下、肿瘤患者可常吃。竹荪性凉，脾胃虚寒者不宜多食。