天津春雨羊肉汤怎么做豆腐丝

1.食材——东北豆腐干一块，生姜一块，浓汤宝一盒。

2.将豆腐干切成细丝，越细越好；姜切丝。

3.皮蛋去皮，切成小块。

4.将豆腐干放入沸水中煮两分钟，然后捞出沥干水分。

5.另起锅倒入食用油，4成热油时放入姜丝翻炒。

6.倒入高汤，煮沸。(一盒浓汤宝+600ml水)

7.倒入焯过的豆腐干。

8.然后倒入皮蛋，转中火煮一会，煮两三分钟。

9.正好家里有熏兔子，我就拿了一块肉撕了放进锅里，也可以换火腿肠。

出锅前先尝一下盐的味道，如果淡了就加适量的盐。