凉拌狗宝的做法步骤图，凉拌狗宝怎么做好吃

用料 ?

狗宝 250g

辣椒粉 两勺（调料勺，以下同理）

盐 两勺

糖 两勺

味精 一勺

生抽 一勺

凉拌狗宝的做法 ?

将划丝晒干的狗宝，提前半小时或一小时冷水泡开

去根部较硬的部分，中间切开，切成大小相同的段，备用

锅里烧水，开锅后，下备好的狗宝，抄八分熟，不要太软，能咬动就可以，捞出过冷水，或晾凉

将所有调料放入小盆中，然后放入狗宝搅拌均匀，放入冷藏柜冷藏（一定不要抄的太软，能咬动就行，图片中我做的软了，颜色不够漂亮）

食用之前，取出加芝麻，搅拌就可以了，最好是熟芝麻，会更香些

小贴士

狗宝不能太软，想上色更漂亮就买更细的辣椒粉，如果怕味道不适合自己可以先尝尝在加狗宝，适自己口味稍加调整下。不过提示下，糖会解盐的咸味，建议最好还是按比例添加