糖醋蒜需要加盐吗？怎么腌制？

原料:大蒜500克

辅料:糖80g，醋100ml，盐50g，酱油100ml。

1.大蒜花瓣洗净，剥皮时留一层衣服，然后加盐。

2.用盐腌制12小时，倒掉盐水。

3.将酱油、糖和醋煮沸，冷却。

4.将腌制的大蒜瓣加入一个干净的容器中。

5.倒入冷却后的糖醋水，浸泡半个月以上。