有一种蔬菜有十种香味。这是什么？

芫荽是一种与薄荷非常相似的药草。十香菜又称:绿薄荷、菜花、香薄荷、绿薄荷、血香菜、土薄荷等。十香菜其实就是我们通常所说的“留兰香”。

十香菜，作为调味菜，真的是大自然赐予人类的美味。河南上蔡人特别喜欢，经常拌凉菜、蒜泥，为菜肴增色增味，让人食欲大开。略喜湿，不喜肥，以红梗长椭圆叶为最佳，绿梗长叶次之，大椭圆叶略似薄荷。蚊蝇不落，害虫不生，风吹后气味远，清而不浅，香而不腻。将十片香菜叶和大蒜等配料捣碎后，用醋和香油拌入米皮、凉面、凉面、凉粉、面鱼等。，又香又好吃，清爽开胃。

十香菜是一种个性十足的蔬菜，香味浓郁醇厚，既有荆芥的清凉，又有薄荷的清凉。绿色诱人，可用于花卉栽培，新鲜蔬菜调味，主菜辅料，或直接冷食。冷食直接用麻油和蒜汁混合，刚开始吃起来略苦，但咀嚼不久，感觉甜味在口中蔓延，回味悠长。