面酱怎么调？

1.找一个搅拌麻汁的小碗，挖两勺麻汁。

2、加几滴耗油，能更提神，更入味。

3.加入冷酱油。如果没有冷酱油，普通酱油也可以。

4、放米醋，凉菜放醋，可以开胃，不好的是容易使菜变色。

5、放一些魏大梅，如果以上液体调味料都放的不多，就需要加一点水稀释麻汁。

6、撒上鸡精，不要放太多，几个小颗粒就够了。

7.放入足够的上述调味料后，搅拌均匀。