鸡蛋可以做出这些美味的早餐，简单又方便。

鸡蛋三明治

练习:

1，在面包片上打一个生鸡蛋，用叉子或勺子戳一下，让鸡蛋均匀的铺在面包上；

2、在蛋液上撒盐，或者放蔬菜、火腿，然后盖上一片面包；

3.涂抹番茄酱(或果酱、沙拉酱等。)放在面包表面调味；

4.放入微波炉，比如700W，大火1分钟，蛋液基本凝固，可以适当增加微波时间10-20秒；

5、除了鸡蛋，还可以夹其他食物，适当调整微波时间。

鸡蛋煎饼

练习:

1，洋葱切葱花，火腿肠切细粒；

2.在面粉中加入少量生粉，加盐和水，拌匀成稀糊状；

3、先不要火，不要放油，将适量面糊倒入锅中，摇匀面糊，撒上葱花和火腿肠；

4.开大火。面糊半透明后，转小火，加入鸡蛋；

5、蛋液用勺子抹开，部分成型，用半熟的蛋液卷成饼。卷好的饼可以继续煎，直到表面变成棕色。

吐司香蕉派

练习:

1，切掉吐司的边角，把香蕉斜着切成块放在吐司上，对折卷起来；

2.打两个鸡蛋，用蛋液覆盖香蕉包裹的吐司；

3.锅中放少量油，将吐司放入锅中煎至两面微焦，香蕉会融化在其中。

蘑菇蒸鸡蛋汤

练习:

1.香菇泡干，用刀切成丁；

2、鸡蛋3个，打散后加入香菇丁，浸泡香菇水(鸡蛋与水的比例约为1:2)、盐、味精、糖，拌匀；

3.水烧开后，把碗放在蒸架上，上面倒扣一个盘子，小火蒸10分钟；

4.打开锅盖，撒上葱花，再蒸5分钟；

5、取出，倒入少许酱油、香油。