卷白菜，买的时候要蒸吗？

擀面皮很薄，很容易粘。蒸的话可以很快分离，不容易破皮。

练习:

可以用春卷，五香豆，白菜，胡萝卜，去皮切丝备用。猪肉洗净切丝，放入碗中，加入酱油和淀粉，拌匀腌制10分钟。锅内放入适量的油加热，炒出肉丝，即可食用。剩下的馅料用剩下的油翻炒，然后加入肉丝和精盐，搅拌均匀，最后倒入水淀粉勾芡，就是春卷馅了。把春卷的皮摊开，用合适的馅料包起来就行了。在热油锅中炸至金黄色，然后取出沥干。这样，你就可以用春卷的皮做出美味的春卷。