秋葵是什么味道？

秋葵有一种粘粘的味道。黄秋葵区别于其他蔬菜的特点，很大程度上取决于其特殊的粘稠口感。有朋友认为这种特殊的粘液是蛋白质丰富的象征，其实是由一种叫多糖的物质决定的。

秋葵，又称羊角面包。看起来像青椒，比青椒更有棱角，表面有一层薄薄的绒毛。

黄秋葵热量低，还含有大量可溶性纤维素，能促进消化和胃肠蠕动，阻止胆固醇吸收，所以有降血脂、通便的功效。吃完会有饱腹感，可以作为减肥的食物。

秋葵的吃法:可以和蔬菜或肉一起炒，也可以和辣不辣一起炒。可烫蘸酱油或凉拌或做成沙拉。可以和海鲜一起煮。可以和天妇罗一起煮。可以和咖喱一起煮。