果蔬蛋糕怎么做？
练习步骤
第一步，用250克面粉用水和油皮过筛，这样蛋糕的口感会更细腻。倒入80g花生油，80g温水，和成软面团，5分钟后揉成光滑的面团。
过年的时候在家里做一些五颜六色的果蔬小吃，招待亲朋好友。
第二步:与糕点混合。
筛1 200g面粉，分成两份100g面粉。一份加入紫薯粉。想让蛋糕颜色深一点，可以比我多加几克，没有紫薯粉也可以加新鲜的紫薯泥。将紫薯粉和面粉搅拌均匀。当55g花生油烧至七八成热时，倒入面粉，这样热腾腾的面点更香。放在案板上，用手掌摩擦，使糕点更加细腻。分成18克面粉备用。
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菠菜粉的脆皮面团和做法同上，只是如果没有菠菜粉，可以用菠菜汁代替。也可以用其他果蔬粉或者果蔬汁代替，看你喜欢什么颜色。面点拌好后，也分成18克面粉待用。
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3自制玫瑰酱，放一些在碗里，加青红丝或者切一些山楂卷，酸甜的味道可以解腻。不喜欢的不用加。
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4取豆沙馅，加入适量的椰子，加入椰子既能解闷又有独特的香味。用豆瓣酱做成19g椰蓉丸子备用。
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第三步，包糕点。
将1水油皮分成25克面粉，每份面粉排成一圈备用。
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2用手将油水面糊压成窝的形状，裹上紫薯酥，就像包包子一样。捏紧，闭上嘴。
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3将菠菜粉糕点包好，捏紧。把你的嘴放在案板上备用。用保鲜膜覆盖以防止风干。
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第四步:卷脆。
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1将包好的糕点袋口朝上卷成牛舌形，先往前推，再往后推，然后从一边卷起来，口朝下放。
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2将所有的面皮卷起来，用保鲜膜覆盖10分钟，然后再卷成牛舌，用保鲜膜覆盖10分钟。
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3用拇指将面糊压在中间，将两端对折。
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4再次放松10分钟。
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第五步:填料
将松弛的面团稍微擀开，用馅料包好。
过年的时候在家里做一些五颜六色的果蔬小吃，招待亲朋好友。第六步:把塞好的零食用保鲜膜盖上，再次松弛10分钟，这样在擀面或者压纹的时候就不容易坏了。
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用月饼模具压出花纹，再压薄一点，这样用电饼铛的时候会更容易熟。如果用烤箱，就不需要压薄了。
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第七步
1电饼铛中火，放入准备好的零食，盖上盖子，6分钟后翻面，看零食表面凝固。
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2点心，转小火，盖上锅盖，10分钟后翻面，转中火再烤5分钟，这次不用盖锅盖。可以出锅了。
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技巧
1做这种点心，面点面团和水油皮要很软，点心才会外酥里嫩。
2水油皮一定要煮一个小时以上，揉成非常光滑细腻的面团，这样才能形成很好的面筋，脆的时候不会断。
如果是电饼铛，一定要注意足够时间的火候变化，否则可能会被烤熟。