黄阁鸭鱼怎么做才好吃？

1.新鲜的黄斑鱼从下鳃处被撕开，取出内脏，浸泡在温茶中。一般两斤鱼配一杯浓茶。浸泡十分钟左右，然后清洗沥干，剁成三段，加盐腌制十分钟入味。

2.姜切丝，蒜、芹菜切段，青椒斜刀切段，小米椒切小圈，紫苏叶洗净备用。

3.将锅里的油加热至四成热，放入辣椒翻炒，然后捞出。将盐腌黄戈雅鱼的多余血水倒掉，放入油锅，煮料酒，略炒。

4.当鱼块炸至表面微黄时，加入姜、蒜、紫苏叶，倒入水，至少没过鱼。家里有啤酒，加点啤酒味道更好。

5.先用大火把鱼汤煮开，再用中小火煮八分钟左右，放入青椒、小米椒、芹菜、蒜叶，再煮一分钟出锅。

黄鱼又称黄颡鱼，是一种常见的水产品。黄花鱼营养价值丰富，肉质细嫩，经常食用对身体非常好，还能为身体补充一些营养。不过黄花鱼的做法很多，可以用来煲汤。黄鱼炖的做法简单，更有利于人体吸收，对身体有好处。