山药和南瓜，如何做出来又软又甜，又好吃又有助于消化？
第一步，将山药清洗干净，用一次性手套去皮，再用温水清洗，用刀将老南瓜切成块，去皮去瓤，用同样的刀切成块，将山药和冬瓜分别放入盘中，放入有冷水的锅中，盖上盖子，烧开，水开后蒸15min。
15分钟后关闭发动机，取出它们。我们把冬瓜倒进碗里，冬瓜应该是160克。趁热用勺子把冬瓜磨成泥。越细越好，把山药磨成泥备用。
第二步:胡萝卜泥冷却恒温后，加入两个母鸡蛋、3g酵母、10糖，推动其发酵，筷子充分搅拌，直至酵母完全溶解；加入350g高筋面粉，分批倒入，边倒边搅拌，用筷子充分搅拌成面粉絮状物，然后揉成面团。
第三步，放在石板上，再搓一遍。用推拉门使劲揉，把面糊揉均匀。这个整个过程一定要有耐心，大概需要8-10min的时间，揉到面糊形成手套膜。
我们把面糊做成一个圈，放在盆里，用保鲜膜盖紧，开发设计成两倍大小。
发酵时间要以室温为准。一般室内28度是最佳发酵温度。在这样的环境温度下，发酵只需要大约一个小时。如果环境温度太低，发酵的时间会稍微长一点。如果环境温度太低，最好放在烤箱里发酵。
第四步，提前准备一把大枣，用温水清洗干净，去皮。先用刀把整个枣切开，再切成丁。将切好的大枣和山药放入盆中，加入一些纯蜂蜜，喜欢甜的可以多加。拿筷子，搅拌均匀。取一些大枣山药泥，50克左右，用手卷成备用。
第五步:揉好的面团体积明显增大，内部呈蜂巢状。大家拿出来，放在石板上搓排气管，然后梳成条状，用刀切成馒头，取一个面团，用手把它搓圆，用手把它压平，用擀面杖把它擀薄，取一个枣山药球放进去。
像包子一样包好，边上捏一捏，用手准备一个家人团聚的磨具，上面铺一层植物油(或者刷上油)，把准备好的青胚放进去，盖上盖子，再爆成两倍大小。
第六步，像这样的音量明显增大，越来越胖乎乎的，证明已经圆润了。用刷子在表面刷一层蛋清粉，又好看又好吃，再撒一层芝麻提提神。
然后盖上一层耐热无毒的保鲜膜，用木棒粘上一些小孔让蒸品流通，马上在锅上放冷水，盖上盖子，大火烧开，水烧开后蒸25分钟。
第七步:关火25分钟，不开表盖，再焖5分钟。开盖5分钟，蓬松的南瓜面包就做好了，香甜可口，比外面卖的生日蛋糕更需要香味。碗里有浓浓的山药和红枣，软糯香甜，细腻可口，营养丰富。有感觉的请看看。