羊肉串(诱人的香味)

羊肉串是一种非常受欢迎的食物，它的香气非常美味，让人流口水。不只是中国，羊肉串在全世界都有自己的风味。今天，我将告诉你如何做出美味的羊肉串。

材料制备

1.羊肉:500克

2.洋葱:1

3.大蒜:3片花瓣

4.生姜:适量

5.辣椒粉:适量

6.料酒:适量

7.盐:适量

8.孜然粉:适量

9.食用油:适量

10.竹签:适量

生产步骤

1.准备肉和调料

将羊肉切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

将洋葱、大蒜和生姜切成小块。

2.用串肉扦烘烤

把腌好的羊肉片放在竹签上，每串大概5-6块肉。

烤盘刷一层食用油，烤盘上串好烤串，放入预热好的烤箱，烤15-20分钟，期间需要翻面至两面呈金棕色。

调味

将烤好的羊肉串放在盘子里，撒上葱蒜姜末，再撒上孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀。

技巧

1.羊肉串的肉质要选择瘦肉多脂肪少的部位，这样烤出来的羊肉串会更美味。

2.烤制时间要控制好，不要过度烤制，否则肉会变硬。

3.调味时可以根据自己的口味加盐、孜然粉、辣椒粉。

结局

现在，一个美味的羊肉串做好了，香气扑鼻，让人流口水。相信大家都迫不及待想尝一尝了！