蒸香肠还是炸香肠？

香肠是生活中常见的肉制品。它的吃法有很多种，可以炒，也可以蒸。蒸香肠的方法很多，可以搭配各种食材。味道很好，很受人们欢迎。一般香肠蒸15-30分钟就可以吃了，基本熟了。

蒸香肠需要多长时间？

15~30分钟。香肠由生肉和生肠衣制成，属于生腌制品。所以，他们吃之前只能蒸。一般来说，香肠可以蒸15-30分钟，而切片香肠可以蒸的时间更短，一般在15分钟左右；但如果整条香肠一起蒸，建议蒸30分钟以上再关火。如果用高压锅蒸香肠，蒸的时间会缩短。建议蒸香肠，直到蒸锅里的水沸腾。香肠蒸熟后会有油溢出，油溢出会和滴落的蒸汽混合形成液体。你可以把它倒出来。

如何判断香肠是不是蒸的？

蒸香肠有几个标志:20分钟后，打开锅盖，可以看到香肠表面油腻，表面表皮透明，颜色由暗变亮，锅里还充满浓郁的香气。锅底的水已经差不多蒸发或者即将蒸发。如果用筷子戳，很容易把皮弄破。香肠的体积也会缩小，因为蒸汽蒸发了里面的油，自然体积会变小。吃点。尝一尝。容易咀嚼，不粘牙，说明是蒸的。

蒸香肠的做法

准备新鲜的土豆、香肠、胡萝卜、韭菜。土豆去皮后洗净，从中间垂直切开，然后用刀片切成两片。将香肠用水冲洗干净，沥干水分，切块。在每个土豆夹的中间，放一块香肠在盘子里，做成圆形，做出形状，然后在中间放一些。小葱洗净切段。将胡萝卜去皮，切成片。然后把刀改成花的形状。在盘子中间撒上洋葱，然后放上胡萝卜花。整个菜看起来很漂亮。往蒸锅里倒些水，烧开。将盘子放入蒸锅，盖上盖子，蒸20分钟。美味的土豆蒸香肠做好了。