香茅炸鸡

番茄鱼片食物:2个番茄/鱼100g/豆腐1盒，3片姜/蒜/葱/米酒2茶匙/木薯淀粉1茶匙，少许白胡椒/盐/油/番茄酱2茶匙。西红柿提前用热水烫过。烧热菜锅，放入2汤匙(30ml)油，放入姜蒜末炒香，放入番茄块炒香，放入番茄酱一起炒。

香辣虾仁食物:龙虾、土豆、红青椒、干辣椒、大蒜、姜片、葱、香赖、酱油、米酒、糖、味精、盐。方法:1。龙虾切好，虾切回去，用酒和酱油腌一会儿。2.土豆去皮切条，用纯净水冲干净。烧开，再放入虾仁，煎至两面金黄，捞出控干油。5.将薯片炸至金黄色，捞出控油晾干。6.锅内留2汤匙油，放入蒜、姜片、干辣椒片翻炒至甜。7.炒红辣椒片，然后加入炒好的虾仁和薯片，炒匀。

石锅烤黄鱼食材:大黄鱼两条、五花肉30g、香茅段80g、大蒜30g、姜片10g、海鲜酱油200g、白糖15g。做法:1。将筷子从鱼嘴处插入大黄鱼(一道菜需要2条大黄鱼。2.将20克食用油倒入砂锅，烧至五成热时，放入三层五花肉片，加入30克大蒜和10克姜片，将80克鲜香茅段铺入砂锅，然后按原型将大黄鱼片放在香茅段上，倒入200克海鲜酱油和65438+白糖。

胡萝卜炒海苔食物:胡萝卜；海带；洋葱；辣椒；大蒜；生姜；白醋；生抽；盐法:1，胡萝卜洗净去皮切丝；海带切成丝；将洋葱切丝；青椒切丝；大蒜切片，姜切丝。2.锅内热油，放入蒜和姜片炒香，再放入胡萝卜丝炒至七成熟。再炒海带。