土豆和鸡蛋一起炒会中毒吗？

你不会中毒的。其实这是以前的约定俗成的说法，没有理论依据。其中，鸡蛋脂肪含量高，而土豆富含淀粉，会转化为淀粉酶-糖。一起吃太多会增加肠胃负担，增加温饱感，降低食欲，或者间接引起恶心甚至呕吐，所以可以吃，但不能当正餐。