神户牛肉多少钱一斤？

日本正宗神户牛肉分为五个等级:A1到A5，A5最好。神户牛肉肉质的判定和筛选有一套严格规范的体系。每头牛都要经过颜色对比、脂肪混合率、精细度、花纹均匀性等一系列的评定。

日本神户牛肉最好的部位是胸背，按等级分为梅、竹、松、藤。其中最好吃的藤本神户牛肉，很多日本人都没吃过。

此前神户牛肉的价格为6000日元一公斤，折合人民币377元。最好的藤本神户牛肉价格为每公斤41500日元，折合人民币2606元。

神户牛肉是哪种牛肉

神户牛肉，尤其是兵库县产的马丹牛肉，是世界上最著名的牛肉之一。神户牛肉作为日本料理中的一道美味，其特点是柔韧、嫩滑、大理石质感。有各种烹饪方法，如寿司，涮，铁板烧或生鱼片。2009年，美国媒体评选出“世界9大美食”，其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露并列第六。

神户牛肉曾经被日本天皇禁食过，也卖过高价。它也是日本料理食谱中的顶级食材。日本一方面是高档牛肉的原产地，同时也和美国、欧洲一样是疯牛病的疫区。为了保护我国人民的健康和安全，从2001起，我国全面禁止进口日本牛肉，包括神户牛肉。而且神户牛肉因为产量低，很难出口。

神户牛肉为什么这么贵？

因为有名，量少，禁止出口，“墙内花墙外香。”

牛肉好吃，价格当然不便宜。通常情况下，一只普通的“黑毛牛”在市场上售价持平。相比之下，神户牛肉必须以数倍的价格通过拍卖获得。

据说，一只在比赛中获得金牌的神户牛甚至出了722万日元(约合人民币50万元)的高价。这样的肉做成的牛排价格可想而知。

据老农说，神户产的牛并不都可以称为“神户牛”。真正的神户牛是很严格的。

首先，它必须出生在“贵族家庭”，血统里不能混有一滴混血；此外，还要对脂肪混合率、色泽、细度等项目进行评定，达到四级或五级以上才有资格称为“神户牛肉”。

神户牛肉西餐做法

材料:神户牛肉150克。

辅料:大蒜、黑胡椒汁。

风味:咸，微甜，辛辣，带有浓郁的牛肉味。

神户牛肉是日本人根据牛生长的生理特点，科学合理饲养的一种优质牛肉。它的肉质，肥肉和瘦肉都很均匀，味道很香。被称为牛肉中的“劳斯莱斯”。

动词 （verb的缩写）神户牛肉的传统做法

神户牛肉最传统的吃法是牛排。另外，砂锅里放清水，加入海带烧开，做成特制的高汤，把牛肉切片冲洗干净，蘸上酱油醋，这是一种非常美味的涮牛肉的方法。