红色果酱怎么做？

红提700克

糖120克

柠檬汁是用四分之一个柠檬榨的（不能滴或不放浓缩柠檬汁）

红果酱的做法简单而详细。

小心地从树枝上摘下葡萄干，尽量不要撕破它。

加入面粉和水清洗葡萄干的表面。不要太辛苦。

洗洗吧，萌萌。

把每一个切成四块干净的砧板。

切好放在煮果酱的小锅里。我用的是搪瓷奶锅。

加入120克白糖，不分粗细搅拌均匀。

用力挤果汁。我使用与我们的研磨罐配套的木锤。只要感觉好，什么都可以用。

当果汁积压时，打开火煮它，然后在火中不停地搅拌。你可以用耐热的硅胶锅铲或像蔡维佳这样的硅胶打蛋器搅拌它。如果你不是搪瓷锅，用勺子还是锅铲都没关系，只要保持干净，不要接触生水就行了。

中间用小漏勺把浮粉去掉，然后可以多做两遍。

中间可以做点别的事，时不时搅拌一下，特别是15分钟后，你要一直盯着看，检查稠度，不断搅拌，越来越稠。你可以用筛子舀它，所有红色的东西都不能流过筛子。

关火后立即倒入事先准备好的干净玻璃瓶中，盖上盖子倒扣着洗锅和工具。

装有果酱的玻璃瓶和盖子必须提前在水中煮沸，将基本的果酱倒过来，确保它们沥干并晾干，然后等待您。呵呵，这一步应该放在前面。如果晚了，你也可以用烤箱烤。不要用生水抹布接触容器。

技巧

注意卫生就好。各种细菌都是敌人。