儿童最佳冬季菜肴
红烧海带肉
这道菜营养丰富。海带含有丰富的碘、钙、磷、铁,能促进骨骼和牙齿的生长。是儿童良好的食疗保健食品,还能防治儿童缺铁性贫血。海带红烧肉营养价值更高,适合儿童食用。
原料:瘦猪肉400g,紫菜600g,酱油100g,料酒5g,精盐4g,糖7g,大料2瓣,葱15g,姜片7g,香油8g。
制作:
1.肉洗净,切成宽1.5cm,厚0.5cm的块;洋葱洗净,切段;生姜切片;海带洗净,放入沸水中煮10分钟,切成小块备用。
2.锅内放入香油,放入白糖翻炒至焦黄,放入肉、大料、葱、姜片,将肉面上色,放入酱油、精盐、料酒,翻炒片刻,加水(以没过肉为度),大火烧开,转小火炖至八成烂,放入海带一起炖。
特点:海带酥香,肉质软烂。
猪肝汤
猪肝本身有养肝、养血、明目的作用,菠菜有补血的作用。猪肝搭配菠菜,营养价值更高。儿童食用可预防贫血和夜盲症,同时还能促进人体新陈代谢,有利于生长发育。
原料:猪肝50g,菠菜50g,植物油13g,精盐2g,葱姜末5g,料酒3g。
制作:
1.猪肝洗净,切成厚0.3厘米、宽2厘米、长3厘米的块,放入碗中,加入少许料酒、精盐和5克水,腌制片刻;菠菜洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出切成小块。
2.将锅放在大火上,加入植物油加热,放入葱姜末炒香,加水100g,将碗中的肝片烧开后连同水一起带到锅里,撇去烧开后的浮沫,将猪肝煮至未熟,以免影响口感。
3.加入菠菜和盐。煮开后,先把菠菜拿出来,再煮两次,倒入碗中。
特点:肝嫩菜鲜。
齐星1号
星奇尔
星期三
星奇思
星期屋
早晨
膳食
鲜奶220毫升
坚果蛋糕50克
香肠10g
八宝粥
江米15G 15 g大枣10g花生5g红豆5g百合5g莲子5g核桃5g葡萄干5g
三面蛋糕
小麦粉10克,玉米粉20克,豆粉10克。
芝麻菠菜30克
玉米粥50g
蔬菜馅的中国包子
(豆腐40克,红白萝卜60克,粉丝30克,虾皮5克)
红烧猪肝30克
豆腐蔬菜粥
(豆腐丁、蔬菜丁、胡萝卜丁各10g)
小馒头50g
葱花炒鸡蛋50克
鲜奶220毫升
小油饼30g
保暖混三丝15g
海带丝、胡萝卜丝和土豆丝(各5克)
早餐;早期的;在早期;提早
时令水果75g
时令水果75g
时令水果75g
时令水果75g
时令水果75g
中午
膳食
大米75克
红烧鸡翅根100g
白花炒粉丝
白色30g粉丝15g
鱼头豆腐汤
鱼头15g豆腐30g蔬菜10g
胡萝卜5g
肉汁/调味汁面条
面粉75克,瘦肉40克
黑木耳8克,豆子10克,芹菜10克,胡萝卜10克,
豆腐干10g
三鲜蔬菜汤
大米75克
糖醋丸子100g
蘑菇炒蔬菜
蘑菇80克蔬菜60克
虾皮海带蔬菜骨头汤
虾皮10g海带5g蔬菜10g
米饭
蒸大虾75克
红色豆腐块
木耳5g胡萝卜10g
豆腐40g
紫菜粉丝骨头汤
紫菜5g蔬菜10g粉丝10g
炸酱面
时令蔬菜30克,面粉75克。
肉末60g,葱10g。
豆腐20克,海带10克
20g胡萝卜和10g蔬菜。
芝麻糊花卷30g
快餐
冰糖银耳汤
煮鸡蛋50克
水果50克
鲜奶220毫升
芝麻饼15克
水果50克
鲜奶220毫升
水果50克
一杯酸奶
零食15g
冰糖和悉尼水
红薯10g
晚上
膳食
高面馆
鸡蛋20g瘦肉10g
番茄40克黄花10克
木耳10g青菜10g
胡萝卜20克,豆芽20克
葱油饼30克
米饭
脆皮鱼排100g
西红柿炒鸡蛋
西红柿60g,鸡蛋40g。
黑木耳10克,黄花10克
紫菜蔬菜鸡汤
紫菜5克,青菜10克。
牛羊肉泡馍
牛肉50克
80克蛋糕
胡萝卜5g香菜5g
葱花5g粉丝10g糖蒜2g
包子
瘦肉40g时令蔬菜35g粉丝10g面粉50g
红枣黑米粥
黑米20g红枣10g
糖10克
米饭
红烧猪肉
肉丁80克土豆60克
黑木耳,青笋,滑蛋
黑木耳10g青笋15g鸡蛋20g胡萝卜10g
蔬菜蘑菇排骨汤
蔬菜10g蘑菇20g排骨40
齐星1号
星奇尔
星期三
星奇思
星期屋
早晨
膳食
鲜奶220毫升
坚果蛋糕50克
香肠10g
八宝粥
江米15G 15 g大枣10g花生5g红豆5g百合5g莲子5g核桃5g葡萄干5g
三面蛋糕
小麦粉10克,玉米粉20克,豆粉10克。
芝麻菠菜30克
玉米粥50g
蔬菜馅的中国包子
(豆腐40克,红白萝卜60克,粉丝30克,虾皮5克)
红烧猪肝30克
豆腐蔬菜粥
(豆腐丁、蔬菜丁、胡萝卜丁各10g)
小馒头50g
葱花炒鸡蛋50克
鲜奶220毫升
小油饼30g
保暖混三丝15g
海带丝、胡萝卜丝和土豆丝(各5克)
早餐;早期的;在早期;提早
时令水果75g
时令水果75g
时令水果75g
时令水果75g
时令水果75g
中午
膳食
大米75克
红烧鸡翅根100g
白花炒粉丝
白色30g粉丝15g
鱼头豆腐汤
鱼头15g豆腐30g蔬菜10g
胡萝卜5g
肉汁/调味汁面条
面粉75克,瘦肉40克
黑木耳8克,豆子10克,芹菜10克,胡萝卜10克,
豆腐干10g
三鲜蔬菜汤
大米75克
糖醋丸子100g
蘑菇炒蔬菜
蘑菇80克蔬菜60克
虾皮海带蔬菜骨头汤
虾皮10g海带5g蔬菜10g
米饭
蒸大虾75克
红色豆腐块
木耳5g胡萝卜10g
豆腐40g
紫菜粉丝骨头汤
紫菜5g蔬菜10g粉丝10g
炸酱面
时令蔬菜30克,面粉75克。
肉末60g,葱10g。
豆腐20克,海带10克
20g胡萝卜和10g蔬菜。
芝麻糊花卷30g
快餐
冰糖银耳汤
煮鸡蛋50克
水果50克
鲜奶220毫升
芝麻饼15克
水果50克
鲜奶220毫升
水果50克
一杯酸奶
零食15g
冰糖和悉尼水
红薯10g
晚上
膳食
高面馆
鸡蛋20g瘦肉10g
番茄40克黄花10克
木耳10g青菜10g
胡萝卜20克,豆芽20克
葱油饼30克
米饭
香酥鱼排100g
西红柿炒鸡蛋
西红柿60g,鸡蛋40g。
黑木耳10克,黄花10克
紫菜蔬菜鸡汤
紫菜5克,青菜10克。
牛羊肉泡馍
牛肉50克
80克蛋糕
胡萝卜5g香菜5g
葱花5g粉丝10g糖蒜2g
包子
瘦肉40g时令蔬菜35g粉丝10g面粉50g
红枣黑米粥
黑米20g红枣10g
糖10克
米饭
红烧猪肉
肉丁80克土豆60克
黑木耳,青笋,滑蛋
黑木耳10g青笋15g鸡蛋20g胡萝卜10g
蔬菜蘑菇排骨汤
蔬菜10g蘑菇20g排骨40