如何快速清洗白贝

白贝是一种可食用的贝类，但大多数贝类很难清洗，而且贝类含有大量的泥沙等杂物。下面我们来看看如何清洗白贝。

首先，你需要知道你买的贝类是需要盐水还是淡水。如果是盐水，就在水里放盐，试着稍微咸一点。如果是淡水，用自来水浸泡。小贴士:问问卖家就知道了。

盆里放上水，加盐和白醋，把贝类放进一个密封的小盆里，使劲敲几下，这样贝类就会很快吐沙。

或者在放贝类的水中放入刀、勺等铁质物品，也可以加速贝类吐沙。但需要注意的是，为了防止贝类再次把吐出来的沙子吸回去，可以在浸泡的时候把贝类放在滤篮里，然后把滤篮放在盆上，这样滤篮可以保持四五厘米的距离。这种情况下，贝类吐出来的泥沙会沉到盆底，不会被吸回去。

还有一个快速清洗的方法:将白贝浸泡在50度左右的温水中，当然也不用买体温计。判断标准是摸起来烫，但不烫嘴，大概50度左右。

当他们沉浸在大约50度的水温中时，白贝会感觉到危险。它们为了自身保护会吸收更多的水分，也会主动吐沙，这通常只需要10分钟就能完成。但是，这种方法需要特别注意温度。如果温度太高，会把它们烤熟，不会充分吐沙。