如何制作番茄酱

番茄酱是很多人的最爱。这类食物含有很多营养成分，包括膳食纤维、维生素、蛋白质、果胶等，对人体很有帮助。而且，吃这种食物的时候，也不会伤害自己。同时也有很多使用方法。可以直接吃，做菜的时候可以选择。那么番茄酱怎么做呢？

番茄酱怎么做不是很复杂的方法，制作方法也比较简单。下面是详细的介绍，让我们对它的制作步骤有了很好的了解。

番茄酱的做法:

材料:新鲜番茄1000g，橄榄油60ml，大蒜1瓣(切蒜末)，洋葱100g(切洋葱末)，小红辣椒1片(切小块，不喜欢吃辣的可以省略)，法国香菜25g，九层塔25g，红辣椒25g。

练习:

1.糖(最好用红糖，如果不行就用普通糖代替)10g，醋30 ml。在锅里煮到汁液只有1/3。

2.将新鲜的西红柿洗净，用十字切去顶部，放入沸水中焯一下，去皮，去籽，煮熟后切成小块。

3.锅内放入橄榄油加热，加入蒜末、洋葱末和小番茄，翻炒至变软。

4.加入除备用醋汁外的其他材料。

5.加入适量的水，煮30分钟。

6.把它放入粉碎机中粉碎。西餐中的酱料和汤料通常需要用粉碎机打碎。如果实在没有粉碎机，就煮一会儿，尽量让西红柿烂透，味道完全融入汤里)

7.加入调好的醋汁，搅拌均匀，用盐和胡椒粉调味。

通过上面的介绍，我对番茄酱的制作方法有了很好的了解，所以在制作这类美食的时候，我们可以按照上面的方法来做，但是在制作番茄酱的过程中，尽量少选择化学添加剂，对自己的健康也是一种很好的保护。