牛肉炒土豆

配料:牛肉、土豆

调料:料酒、生抽、淡酱油、胡椒粉、淀粉、蚝油、蒜、糖。

步骤:

1.牛肉切丁，加入一勺料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉和少许胡椒粉腌制20分钟；

2.准备好果汁、酱油、糖、蚝油和半碗水，拌匀备用；

3.将牛肉放入热油中煮熟，煮熟后盛出；

4.重新起锅用热油爆香蒜头，将土豆块炒至表面金黄，倒入牛肉翻炒，倒入汁液小火煨至收汁，加入一些葱花或香菜。