猪血汤怎么煮好吃？

材料:猪血100g，豆腐50g，姜2片，葱1根，油2大勺，料酒1大勺，鸡粉1/3大勺，白胡椒粉1/4大勺，盐适量。

练习:

1，猪血和豆腐切成小块；猪血用水浸泡备用；

2.姜片切丝，葱洗净切丁，香菜洗净切段；

3.锅内热油，爆香葱姜，放入猪血，翻炒几下，料酒翻炒几下，加水烧开；

4、加入豆腐煮5分钟，加盐、鸡粉、白胡椒粉调味，撒上葱、香菜即可食用。

木耳猪血汤

材料:猪血250克，黑木耳(水发)50克，盐2克。

练习:

1.猪血切块，木耳泡水后撕成小块。

2、猪血和木耳同锅，加水，加热至沸。

3.小火炖至血块浮起，加盐调味。

韭菜猪血汤

材料:猪肉红六块，韭菜100g，姜一块，油盐少许，枸杞几块。

练习:

1.韭菜洗净，切成5厘米长的段。将猪红泡洗净，切成小块。

2.将猪血放入锅中焯水，捞出待用。不避猪的腥气也能避免溺水。

3.将姜去皮，捣碎，放入锅中，煎一会，倒入四碗水，烧开。

4.加入猪红，煮大约8分钟，彻底煮熟，加入韭菜，再等一两分钟。

5.加入盐和胡椒粉(喜欢鸡精的朋友可以加入鸡精)。加入枸杞即可食用。

菠菜猪血汤

配料:菠菜、猪血、葱、姜、白胡椒、油。

练习:

1.菠菜洗净，去根，切段备用。

2.锅大火烧热，倒入适量油，放入姜片和小葱炒香，加水加少许料酒。

3.将猪血切块，水开后放入锅中煮，捞出浮血沫，加入菠菜、盐、白胡椒粉调味，关火。