谁能说说介绍菜谱或者菜名的古诗，宋词，元曲？

1、东坡肉:苏轼贬谪黄州时，写过一首《猪肉诗》:黄州好猪肉，价贱如粪土；富人不肯吃，穷人不懂做饭；降火，缺水，火满了就美了。每天起来打一碗，让你充满自己的掌控力。

2、羊肉汤:苏轼写过一句诗:“龙有熊蜡，秦只煮羊肉汤。”在古代，羊肉汤被称为羊肉汤。

3、腌鲜:金农有诗:“春雷夜第一声，满新笋玉边；买水煮花猪肉，不要问厨子，问老和尚。”腌腊肉是江浙一带的名菜。

4、菜煮:宋人有句话:“边种大白菜，用瓮腌(读作Jο，指酸菜)。肥美的葱细，香油慢(一起炒)，汤饼如丝。早晚一杯无伤，神仙九转休。”这是一张她在自家花园里自得其乐的照片。

5.萨子:陆游在《剑南诗》中说:“荡秋千上笑来笑去，头上挂满青红。”萨子，就像我们今天说的，受到东莞人的喜爱，成为东莞传统的过年食品之一。

6.刀削面:民间有“一叶落锅，一叶浮，一叶离面出刀，银鱼落水化白浪，柳叶骑树梢下。”

7.酸梅汤:清代郝懿行在《杜门竹枝词》中写道“底必排水，夏至燕山自然凉；街上铜碗叫唤声，一杯冰水梅子汤”，老北京人小时候经常听到敲冰杯清脆的声音，“清脆、清脆、明亮”，就是卖冰子梅子汤的在街上走来走去。炎炎夏日喝一碗“如滴甘露”。

8.驴打滚:北京的传统小吃，由豆粉、糯米粉和红糖、豆沙馅制成。《燕豆小吃咏》:“红糖水馅巧排，黄面埋面豆。为什么大家叫它‘驴打滚’，比较幽默。”

9.水煮干丝和水晶菜肉:说起扬州，除了月夜二十四桥的传奇风景，还有扬州厨师引以为傲的水煮干丝。豆腐干先剁成块，再切成丝的过程，很考验人的耐心和细心。俗话说扬州人早上包好水，意思是扬州人早上去茶馆喝茶，然后吃一碗煮干丝。《望江南》一词写道:“扬州好，茶社客可邀。