家常菜酱茄子

配料:茄子、青椒、柿子、蒜片、酱油。

1，锅中放油，将茄子丁炸至金黄色捞起待用。

2.加入青椒块，炸30秒，捞出备用。

3.锅里放油，爆香蒜片，炒西红柿，煸汤。

4.倒入炒好的茄子和青椒，加入酱油和盐，搅拌均匀。

5、从锅到盘，可以直接吃。