霜山楂怎么做？

材料:山楂250克，糖90克，白醋一茶匙，清水90克，玉米淀粉25克，盐10克(浸泡用)。

步骤:

1.山楂加盐，用适量的水浸泡10分钟，然后擦洗干净。

2.使用剜除器逐一剜除。如果没有，可以用筷子代替。

3.擦干表面水分备用。

4.将玉米淀粉倒入锅中翻炒至微黄(也可以放入微波炉中)。放在一边待用。

5.锅洗净，加水，倒入白糖。用中火将它煮沸。糖融化起泡后，转小火。

6、糖汁浓稠，颜色偏黄。

7.倒入山楂，倒入一勺白醋，快速翻炒，让山楂均匀包裹在糖汁中。

8.关火，筛入淀粉翻炒片刻，山楂不会粘在一起。