果冻可以冷冻吗？

皮冻可以放在冰箱里冷冻。而且猪皮凉粉是冷却后吃的，之前的冷却可以说是冷冻。现在更多的是说放在冰柜里(0度以上)而不是放在冰柜里(0度以下)。

可以在冰箱的冷冻层保存半个月左右。也可以放入冷藏室，但保鲜时间可能比较短，72小时左右，味道可能会有变化。冷冻室的冻皮吃半个月左右，味道不会变，也不会导致冻皮变质。

果冻的保存方法

当果冻当天吃不完时，可以存放在冰箱的冷冻室里。一般来说可以保存15~20天左右。果冻不会变质，食用后不会对人体健康造成危害，果冻的食用口感也不会受到影响。

需要注意的是，果冻在冰箱冷冻层保存时，最好不要超过一个月，否则果冻很可能会滋生一些细菌，导致变质，这种果冻的营养价值会大大降低，食用口感也会较差。新鲜的果冻也可以存放在冰箱的冷藏层，但是冷藏的时间比较短，而且一般来说冷藏72小时后果冻的口感会受到影响，所以冷藏的时间要控制在2~3天内。