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食材介绍
鸡胸肉1块 生姜3片 醋适量 食盐适量 白糖少许 大蒜子4个 熟花生50g 生抽适量 白芝麻适量 红油适量
香辣鸡丝的做法步骤:
1.将鸡胸肉洗净放入锅中,加水、姜片和食盐一起煮熟,大概8分钟左右;
2.捞出煮熟的鸡胸肉冷却;
3.用压蒜器将大蒜子压成蒜泥,没有压蒜器就用刀剁成末;
4.将熟花生去衣放入料理机里打碎,程度随自己喜好;
5.将冷却好的鸡胸肉撕成丝;
6.将所有调味料加入到鸡丝中,倒入红油拌均匀即可。
7.成品
8.成品
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