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食材介绍
鹌鹑蛋200g 油菜适量 酱油适量 腐乳适量 蚝油适量
金镶玉的做法步骤:
1.鹌鹑蛋下锅煮熟
2.用凉开水过下,剥壳
3.小油菜洗净,把油菜花的把柄切下来,用刀稍微刻一下,就刻出了花朵
4.小油菜焯水
5.锅放油,倒入鹌鹑蛋,中小火煎至金黄色
6.放入压碎的腐乳
7.再倒入勾芡好的汁,放酱油,蚝油翻炒均匀
8.勾芡汁液浓稠即可出锅~
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